想要找北投區無菜單料理嗎?推薦這家有口碑、有水準的石牌美食 ⟪ 漁當家食堂 ⟫,搭乘捷運到石牌捷運站步行三分鐘,隱身在巷弄內,店內最多可坐12位,由於疫情期間僅開放8人訂位。⟪ 漁當家食堂 ⟫ 提供採預約制的無菜單料理,也因為的定價親民,疫情爆發之前真的一席難求,休息了幾個月最近重新開張,疫情期間只提供1200元的套餐唷!
誰說一個人不能吃無菜單料理?沿著料理工作台面而設計的 L 型吧台
每人一份套餐為低消,茶水無限供應可以自取,開瓶費600元可抵店內酒水
折疊式的置物籃相當省空間,疫情期間都有設置隔板,可以安心用餐。
就在跟熟悉的朋友對話一樣,邊享用美食就是 ⟪ 漁當家食堂 ⟫ 傳遞的氛圍
端上就像花園般的時蔬沙拉,多種豐富的配色及口感
吃得到無花果、火龍果花、紫高麗、空心菜、佛手瓜、紫花菜、黃花菜、水果甜椒、櫻桃蘿蔔
還有養顏美容的Q彈魚皮,搭配芒果柳橙沙拉醬
完全就是炎炎夏日中最解暑的一道沙拉
厚度真的就是飽嘴厚實,三種刺身分別是白旗魚、紅槽、紅甘
分別以柚子胡椒、現刨檸檬皮、炙燒手法,去提升魚肉的鮮美及口感
雖然生蠔尺寸蠻巨的,但是淋上適量檸檬汁後
夾起一口滑進嘴裡,真的是直接一秒進入大海裡的感覺
師傅提到他有先將生蠔快速的川燙過,所以生蠔的口感不會很腥
經過專業處理真的特別鮮甜肥美不膩口!
加上白海膽及鮭魚卵的加持,這一顆在套餐內的生蠔必須吃爆它!
(看到這邊怎麼能忍住不拿起你的電話預約啦)
⟪ 漁當家食堂 ⟫ 師傅已將螺肉與外殼分離,保留外殼的造型上桌
是一個三角錐的外殼形狀,師傅特別刷上搭配鰻魚醬汁
這樣搭配起來甜鹹有味,而且鐘螺口感很有彈性,本身肉又多吃起來特別Q
海泥鰍吃起來肉質細緻不會刺,加上我很愛的酥炸蓮藕
師傅刀功很厲害超薄的口感很棒,就是超酥脆很想再來一盤!(喂
旁邊還有一隻貓咪形狀的蘿蔔泥,馬頭魚真的肉又白又細、皮又薄
能夠煎得這麼漂亮,口感真的很高級👍
當天吃到的是很好吃的筍子炊飯!吃了還會想再吃,口感清爽很適合夏天食用
都很推薦一個人用餐或是朋友聚餐、包場慶生都蠻適合的,交通也是相當方便
算是北投區CP值很高而且價格透明的無菜單料理!推薦給你們︎
