分類 料理食譜

在閒暇之餘熱愛下廚的我,自己一個人備餐以原型食物為主,可以是地中海料理的蔬菜、瓜類、雞胸肉,又或者是義大利麵條,周末煮給先生吃的時候,偶爾也會煮中式家常菜,從沙拉涼拌到高溫炒煮,無論是哪…

隨著冬天氣溫下降,每天下廚的也次數越來越少,但每次到了用餐時間,都讓人相當煩惱要煮什麼料理,尤其家人下班後的晚餐及周末在家的伙食,不過只要冷凍庫補足方便覆熱的食品,就能讓我輕鬆拿捏老公…

備孕期間到懷孕初期,我自己有特別控制每日咖啡因的攝取量,所以在飲料的部分我會選擇綜合果汁,尤其懷孕後口味偏好酸甜感的果汁,台灣在地香檬原汁品牌【台灣好田】推出新品「綜是享喝100%果汁」,…

  最近很熱衷在研究各種好喝的蔬果昔,手邊的果汁機及破壁機已不夠用,新上市的《Cuisinart美膳雅》多功能高效鮮榨攪拌機 BJC-550TW,可以完成綠拿鐵、奶昔、果昔、蔬果汁、基礎攪拌,還能運用蔬果…

看了很多有關於健康飲食的報導,發現以前崇尚的地中海飲食,現在營養師更推崇北歐飲食,最大的不同就是,北歐人主要食用的油品為芥花油,對我來說是一個重大的發現,也因為烹飪及飲食的習慣,其實高發…

身為一個熱愛料理的優雅煮婦,雖然喜歡在廚房挑戰充滿變化的食譜,但是平常白天還是得工作,為了縮短料理的時間,常常想破頭要如何能夠不失美味,又能夠快速端上桌的菜色,最重要的食材要好取得!我推…

記得一開始剛學會進廚房時,跟媽媽學會的第一道料理就是蒸蛋, 日式茶碗蒸要怎麼做才會零失敗呢? 關鍵就在於茶碗蒸的高湯底,但自己熬煮高湯費工又費時, 全聯限定販售的「億珍食品」推出金錢豹茶…

幾個月前開始早餐改吃優格後,我就發現用優格取代麵包精緻澱粉,是個不錯的好選擇! 單吃無調味優格是不容易,不過適當的搭配一些穀物麥片、水果, 真的可以讓口感跟美味度大大提升, 最近買的《 Gra…

常常在全聯看到《 好菇道 》的舞菇,以前常買的都是鴻喜菇及雪白菇, 吃菇類好處多多,有一次因為買不到常買的鴻喜菇,發現架上的舞菇, 決定買回家嘗試看看有什麼不同,後來發現 舞菇 的營養價值非…

平常我跟先生忙於工作,說到要如何在短時間內,簡單控制飲食維持身材, 用即食雞胸肉準備豐盛的餐點,可以吃飽飽完全不需要挨餓,這一點我真的非常有心得! 連假去百貨公司 Jasons 超市買食材的時候,…

身為漢來美食的忠實支持者,看到新上市的來拌麵酸辣粉,是宅在家就能吃到的五星乾拌麵,認真要寫出《來拌麵》真實的評價!酸辣粉、椒麻醬香、胡麻椒香,《來拌麵》一共三種口味的乾拌麵,想知道漢來…