身為一個熱愛料理的優雅煮婦,雖然喜歡在廚房挑戰充滿變化的食譜,但是平常白天還是得工作,為了縮短料理的時間,常常想破頭要如何能夠不失美味,又能夠快速端上桌的菜色,最重要的食材要好取得!我推薦一定要買《小磨坊》金黃蔥油、金黃蒜油,平常無論是煎、煮、炒、炸,都能搭配使用的辛香料植物油,使用大量的蒜頭提煉出濃郁蒜味,以及紅蔥頭的迷人古早味香氣,不用再剝蒜、搗蒜、切蒜,真的太開心了!每次煮菜都覺得備料是大魔王,畢竟蔥蒜頭真的是料裡的靈魂人物,沒準備又覺得少一味。
《小磨坊》金黃蔥油、金黃蒜油,真的太適合追求優雅料理的人購入,
還有有在進廚房的廚藝大師們,更是要推薦給忙碌的職業婦女,
雖然我職業是自媒體工作者,但常常也是有做不完的排程要忙碌,
無法每天有閒情逸致下廚料理,煮菜就是要保持不疾不徐的優雅姿態阿!
如果下廚要搞得很狼狽沒食慾就失去意義了
平常逛大賣場我就很愛添購《小磨坊》的調味料,
最近又添購蒜香九層塔及蒜香黑胡椒,保證是台味的魔法調味料!
《小磨坊》金黃蒜油,搭配鹹酥雞椒鹽撒幾下,
在家就能輕鬆做出外面的台式鹹酥雞風味喔
真的非常簡單,可以動手做做看
「台式鹹酥雞」氣炸鍋食譜
食材:雞胸肉
醃漬配方:木薯粉、醬油或醬油膏、砂糖少許
油類:《小磨坊》金黃蒜油
調味粉:《小磨坊》鹹酥雞椒鹽+蒜香黑胡椒
然後加入《小磨坊》金黃蒜油一匙,或是用噴油瓶也可以,
最後加入
木薯粉等待反潮狀態,靜置大約30分鐘,平舖放入氣炸鍋,溫度依照每個牌子的功率,以及雞塊尺寸會有所不同,
我是使用180度15分鐘、200度3分鐘,
最後可以依照個人喜好丟入九層塔及辣椒粉(可加可不加),
再撒上鹹酥雞椒鹽及蒜香黑胡椒,整個香氣四溢連我婆婆都說好香!
如果想要跟我一樣讓食材更為豐富,我是有將玉米筍先燙過,
然後切碎用《小磨坊》金黃蔥油及鹹酥雞椒鹽抓醃,
在200度3分鐘的時候加進去一起氣炸,讓鹹酥雞吃起來更有層次,
搭配蔬菜也比較解膩
非常適合全家人吃的一道料理,
畢竟外面鹹酥雞都漲價了,在家裡自己做,
也不用花太多時間,就能製作一大盤!
想要做炸物推薦一定要添購《小磨坊》鹹酥雞椒鹽,
裡面結合青辣椒、花椒、白胡椒的香氣,完全是台式鹹酥雞的標配,
真的吃起來非常好吃,撲鼻香氣卻不會辣,
純粹就是讓炸雞變得更迷人的秘訣,另外蒜香黑胡椒也是濃濃蒜味,
這是乾燥的蒜頭顆粒,可以讓風味層次更佳,
也難怪我會一直收集各種《小磨坊》調味料,
現在有了《小磨坊》金黃蒜油更是偷吃步,
完全就是能快速端出美味的配方
食材:板豆腐
油類:《小磨坊》金黃蔥油或金黃蒜油
調味粉:《小磨坊》鹹酥雞椒鹽+蒜香黑胡椒
隨便灑幾下鹹酥雞椒鹽粉,還沒拿去氣炸就聞得到滿滿香氣,
氣炸鍋溫度設定為200度25分鐘,中間可以稍微翻面一下,
確認每一面都是金黃酥脆的完美狀態,板豆腐氣炸過後吃起來蠻有彈性,
搭配韓式泡菜賣相極好,經過氣炸後口感跟臭豆腐幾分相似,
又更加健康不油膩,也是小資的優質蛋白質料理
鮮磨黑胡椒*1+玫瑰鹽*1+蒜香九層塔*1+蒜香黑胡椒*1+勁辣十三香*1+金黃蔥油*1+金黃蒜油*1 原價848元
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