錦州街必吃美食《豬霸王豬腳飯專賣店》,口味傳承自 33 年老店四平街富霸王口味,是相當平價的台灣古早味美食,濃濃的復刻台灣味裝潢,店裡乾淨又寬敞,是專門販售招牌滷豬腳、豬霸王筍絲蹄膀、豬霸王豬腳便當(限外帶)、麻辣滷肉飯、麻辣滷雞爪、豬腳麵線的《豬霸王豬腳飯專賣店》小吃店。
《豬霸王豬腳飯專賣店》是遊戲上市公司「歐買尬」,董座林一泓所投資開設的,自從吃了市民大道的「歐買尬日式無煙燒肉」後,就發覺遊戲上市公司「歐買尬」董座林一泓,對於美食也是有獨到見解的人,吃了兩家餐廳都很優質
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《豬霸王豬腳飯專賣店》也有跟 Uber Eats、Foodpanda 外送平台配合,很適合在中山區附近的上班族訂餐,我推薦必點的是麻辣滷肉飯、麻辣滷雞爪、蘿蔔豬大骨湯、半熟荷包蛋、柚香大根,還有招牌滷豬腳不能不點啊
《豬霸王豬腳飯專賣店》的白飯也大有來頭,使用《天禾玉》花蓮冠軍米,香Q保有水分跟彈性,搭配的招牌滷豬腳真的是絕配
當天原本要點豬霸王綜合豬腳,因為一次可以吃到兩種部位,但當天剛好賣完了(驚)生意真的還蠻好的,我們是禮拜六睡得比較晚前往用餐,已經是離峰了大概兩點多,結果還是不少人來用餐,蠻神奇的
豬霸王前腿節 80
喜歡吃皮多一點、瘦一點口感的人,可以選擇豬霸王腿扣的部位,帶骨頭的腿節自帶一種韌性的口感,滷豬腳的每一個部位,都有各自擁戴者及愛好者(笑)
豬霸王腿扣 130
肥瘦相間的豬霸王腿扣,配一碗香Q白飯就可以吃到翻過去,醬汁真的很入味,滿滿膠質真的入口即化,吃起來完全不會太肥,好好吃
滷嫩滑板豆腐 20
平常就很愛吃豆腐的我,覺得《豬霸王豬腳飯專賣店》的板豆腐滷的很透徹,蠻入味的也很解膩滑嫩中帶扎實的口感,三兩下就掃盤解決完畢
柚香大根 25
這個柚香大根真的必點!清爽的柚香搭配冰鎮的醃蘿蔔,很清爽的口感,口味適中不會太甜,人多的話可以點兩盤比較夠吃
招牌麻辣滷雞爪 20/隻
必點的招牌麻辣滷雞爪,口味上沒有想像中的辣,但是已經滷到骨肉分離很容易啃食,推!!
麻辣滷豆干 30
滷筍絲 35
手工麻油豬腳麵線 120
手工麻油豬腳麵線就是閏四月、冬至必吃的!豬腳很大塊無庸置疑的好吃,但是麵線鹹度稍高,如果可以再清淡一點更好
麻辣滷肉飯 小 35
超香的麻辣滷肉飯,辣度跟勁度都很足夠,滷肉香黏軟綿,跟米飯充分攪拌後融合
再點一顆半熟蛋就完美,那個半熟蛋液一起攪和進去,太太太銷魂的好吃!
蘿蔔豬大骨湯 35
這碗湯讓我們很驚艷,湯頭適用豬大骨去熬煮的,不用想也知道《豬霸王豬腳飯專賣店》什麼沒有?就是豬骨頭最多
《豬霸王豬腳飯專賣店》用非常大量的豬大骨去熬煮,還有清爽的蘿蔔,湯頭真的自帶甜味
非常好喝而且清爽解膩愛喝湯的人一定要來上一碗
烏梅汁 30
檸檬冬瓜茶 30
新鮮百香果汁 30
飲料點來搭配,意外的覺得三款都還不錯喝,風味很分明,甜度也是比較健康的,都很爽口解膩推薦可以點
歐買尬豬霸王豬腳飯專賣店
地址:台北市中山區錦州街411號
聯絡電話:02 7733 7652
營業時間:11:30–20:00 (週日公休)
