身為一個嗜酒、熱愛美食的人,餐廳口袋名單絕對少不了《沉雨晴 醉在乎你的湯》
趁著周末跟先生安排林口三井Outlet逛街,也同步預約品嚐不同於一般的養生雞湯,
《沉雨晴 醉在乎你的湯》以漢方養生藥酒作為湯頭的重要配方,
依據節氣的不同搭配中藥材熬煮,依據人體所需給予滿滿精華的藥膳湯頭,
藉由一鍋讓人沉醉的藥酒燉烏骨雞湯,來滋補及放鬆身心靈。
《沉雨晴 醉在乎你的湯》》屬於非常適合商務聚餐及家人聚會的場所,
此外也有精緻個人套餐,餐廳提供頂級的用餐環境
分別有可以與隔壁互相打通的10人小包廂「春、夏、秋、冬」,打通後可容納約20人,
以及可容納15人的「長夏」獨立大包廂,
內有兩張專屬按摩椅及80吋電視設備可以使用
《沉雨晴 醉在乎你的湯》若是大包廂無人預約的話,在店內用餐的客人,
皆可以自由使用按摩椅稍作休息喔!是相當貼心的設計 💛
雖然餐廳旁邊就有付費停車場,
不過貼心提醒到《沉雨晴 醉在乎你的湯》用餐還是建議不要開車,
才能好好享用每一碗湯品帶來的美好微醺感受。
當然如果不敢挑戰或是開車來用餐的人,
《沉雨晴 醉在乎你的湯》也有提供無酒精的各式養顏湯品,
像是風華女王湯、膠原公主湯、竹筍雞湯、黑蒜精華湯等,
但若是能接受藥酒入湯的話,推薦還是可以嘗試看看招牌湯品,
我個人是非常喜歡,畢竟是一般餐廳喝不到的頂級滋補風味
風味三小品的漬物,再搭醋溜雲耳很清爽也很開胃
這次跟老公點的是《沉雨晴 醉在乎你的湯》小鍋的極品湯,
適合2-3人享用的份量,
烏骨雞搭配招牌人參酒及數十種中藥材熬煮的湯頭,
副餐搭配的是麻油薑泥麵線、精緻菜盤、嚴選時蔬拼盤,
算是養生湯品中的第二款湯頭,主要的差異就是中藥材數量的多款,
最頂級的帝王鍋搭配的還是黑鳳凰品種的雞,
上桌後服務人員會建議空腹先喝三碗下肚,
再來品嚐其他的菜色,真的是非常特別的叮嚀(笑)
烏骨雞本身肉質相當有彈性,肉質也非常好吃,對於整個湯品來說是互相呼應的食材
不過我必須說,依每個人酒量的不同,基本上空腹喝三碗,
還真的會讓人開始有點「進入狀況」,整個身體也都感覺暖和了,回家也會更好睡哦
此外我們還請服務人員推薦《沉雨晴 醉在乎你的湯》招牌菜色,
配菜點的是避風塘排骨、石鍋麻婆豆腐,這兩道菜都還蠻下飯的,
避風塘排骨現炸起鍋的豬小排,油花均勻且幾乎是沒什麼骨頭,
撒上滿滿的蛋酥,香氣撲鼻讓人垂涎,是沒多久就掃盤的美味排骨
石鍋麻婆豆腐上桌後,發現口味帶點微麻微辣,
細嫩的雞蛋豆腐整體的調味,搭配薑泥麵線也非常加分,
下次人多來用餐,也會想要試試看煎麵線,是外面不容易吃到的功夫菜色
這次還體驗到了用來熬煮極品湯頭的「原型」人參酒,相當濃厚的人參香氣,
一飲而盡是甘甜中帶有濃厚滋味的感受,其實店裡的人參酒還有些許差異性,
分別是適合男女喝的人參百歲酒及百草養命酒,
喝完後再喝一碗極品湯,覺得特別舒服,
如果湯頭不夠熱,都可以麻煩服務人員再加熱哦!
《沉雨晴 醉在乎你的湯》盛裝湯品的砂鍋,非常適合用來熬煮各式湯品或粥,
透過砂鍋的傳導特性,不但燉煮省時且食物更容易入味,
也因為漢方藥酒雞湯的特殊配方,如果是外帶打包回家加熱,
建議用微波的或是放在陶瓷鍋中加熱,不能用不鏽鋼、鐵鍋加熱,可能會產生不好的物質喔
如果正在尋找中式餐廳的人,《沉雨晴 醉在乎你的湯》是非常好的選擇,
吃膩了一般中式料理,來《沉雨晴 醉在乎你的湯》聚餐
保證能讓聚餐氣氛先加70分,每個人在喝完湯頭後都會有不同的反應,
也可以增加聚餐的話題性,加上暗色系的裝潢風格,
不失頂級漢方餐廳的格調,文末附上餐廳的資訊給你們啦
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