身為熱愛美食的板橋媳婦,平時非常熱衷於收集板橋居酒屋,
近期又發現一家 Google 評價高達五星的日式燒鳥料理,
《烏托邦串燒酒場》提供多樣化的串燒、烤物
日本清酒、SUNTORY生啤、ORION 生啤、果實酒、梅酒等選擇,
也有可以容納 6-7 人的和式包廂(低消5,000元)唷!
這天跟老公來踩點《烏托邦串燒酒場》,發現串燒烤物的水準相當穩定,
隱藏在巷弄中比較不容易發現,
推薦給各位喜歡日本居酒屋氛圍的你,如同店名這裡就是一片烏托邦!
是下班聚餐放鬆小酌的好去處!
能夠在享用美食的同時也能得到微醺的快樂
《烏托邦串燒酒場》菜單
《烏托邦串燒酒場》黑板上的隱藏版菜色
飢腸轆轆的我們,看到第一道料理上桌,忍不住瘋狂分泌唾液!
醬香味濃郁的燒肉上桌,還附上生菜及爽脆辛香配料,
立即請先生為我們示範正確吃法,生菜平衡的肉汁的鹹香,
整體吃起來非常美味涮嘴,
即使在居酒屋也能吃到如此下酒的燒肉料理,真的很爽快欸!
這道絕對是《烏托邦 串燒酒場》必點招牌之一
油脂均勻的牛肋串,抹上店家特製醬料去做燒烤,
經過火侯穩定的烤製流程,透明的料理吧台一目了然,
可見廚房的乾淨度令人安心,同時可見師傅一流的烤功,咬下十分口齒留香!
這時再來一口生啤是絕對完美的搭配💛
只要點最基本款的鹽烤雞肉串,就可以略知這家居酒屋是否好吃,
這是我個人用來驗證美味居酒屋的方式(笑)
師傅將雞肉串烤至皮酥肉嫩的最高境界,酥酥脆脆金黃色雞皮好誘人,
趁熱入口還能感受到肉汁封存的美味嫩度,
優質蛋白質能做得如此好吃,真的讓人好滿足!
即使在飲控也要來吃個幾串🤤
加上鹽蔥醬的雞肉串更迷人了!
滿滿的鹽蔥鋪滿炙烤完成的雞肉串,
將味蕾層次堆疊,加入了爽脆的鹽蔥吃起來更加分無誤,
喜愛鹽蔥醬的朋友,絕對要嘗試有燒肉店的水準!
賣相一百分的午仔魚,上桌先擠上金桔提味,
每次都很佩服居酒屋師傅,魚皮吃起來恰恰特別可口,
午仔魚的肉質細緻,筷子輕輕夾起每一口都是又酥又嫩的雙重享受
鮮甜原味就很好吃,沾上椒鹽超解膩,在眾多串烤、大魚大肉的菜色之中,是很棒的蔬食選擇!
保留櫛瓜的自然風味,脆口中帶著多汁口感,恰到好處的大小很好入口
巨大的尺寸讓人忍不住先拍好幾張,
《烏托邦 串燒酒場》的燒鳥料理,
只提供這種口感優質彈牙的大草蝦,透過鹽烤的方式呈現蝦肉新鮮的美味
日式唐揚雞沾上美乃滋怎能抵擋,感覺若是沒吃到唐揚雞就好像少了點什麼
簡單撒上些許海苔粉,保有肉汁吃起來是鹹香涮嘴
先生讚不絕口的揚出豆腐,
起初我想說這就是一道平凡的揚出豆腐,
沒想到醬汁調的非常好吃,酸甜的醬汁搭配外酥內軟的金黃炸豆腐,
忍不住一口接一口,
這道優先被我們掃盤的優秀下酒菜,下次來也務必要點!
店內招牌湯品,加入清酒的巨大蛤蠣湯好鮮甜,
終於知道家裡煮的家常蛤蠣湯為什麼少一味了(笑)
加入清酒整體風味更鮮甜可口,搭配薑絲、蔥末,喝起來相當暖胃,
這道料理也是醒酒必備阿!喝了又有續航力的概念
壓軸是黏牙軟糯的烤糰子,看到我們直接叫兩串,
就知道我們對糰子的熱愛,再次驗證師傅烤功一流!
胖嘟嘟的日式糰子烤過特別好吃,尤其是淋上煉乳、撒上花生粉,
到底是誰發明的甜食,好愛好好吃!
最後別忘了點這道日式烤糰子做收尾唷🍢一人一串絕對不嫌多!
精心挑選的器皿也是我很喜歡
《烏托邦串燒酒場》的原因,親民價位質感卻相當到位!
久違的品嚐到美味的居酒屋料理,
不同於居酒屋一條街上人車熙攘的店面,
隱身在巷弄內深處的美味串燒酒場,更是值得大家探訪!
豐富的酒單很適合家庭聚餐、朋友慶生、情侶約會等場合,
相信能給親友一個很棒的用餐體驗,
目前看到官方推出的限定活動可參考
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