在美食社團看到新莊聚餐推薦《廣泰樓小館》主打粵式料理及港點心,位於新莊幸福路上的餐廳,步行三分鐘就有收費停車場,地點算是非常方便,很適合三五朋友小聚、家庭聚餐、公司尾牙包場,餐點口味道地又美味,而且服務人員都很親切!曾受電視節目「台灣百味」認證嚴選300店家之一,以及「非凡大探索」美食單元介紹過,這天帶公婆、老公一起來品嚐,家人都讚不絕口直誇好吃、份量足,每道料理都非常有水準!帶家人朋友來吃都會很有面子!
《廣泰樓小館》餐廳地點在二樓,現代明亮的裝潢
尤其在特別需要慶祝的日子裡,還可以點一些預訂料理,
增添餐桌上的澎派程度,依預算需求都有不同的餐點選擇,
從主廚推薦的大菜至肉品料理、田園食蔬、
港式點心、功夫開胃菜、海鮮料理、粵式煲品、巧手羹湯、飯麵副食類、特色鍋物
應有盡有!平日港點心還有提供八折優惠唷
親切的服務人員一入座就先確認我們想喝的茶葉,
我們當天選擇的是普洱茶,茶資每人30元,
搭配婆婆喜愛的桂花蜜芋頭,這芋頭做的真的很不錯,
甜而不膩的桂花香氣,將芋頭的口感軟糯綿細襯托的很好!
粵式料理中最具有代表性的料理,
也是餐廳少見的功夫菜,芋頭控千萬不能錯過!
金黃酥脆的表皮看起來相當可口,「香酥芋頭鴨」綿密的芋頭泥內餡夾帶著鴨肉絲,
沾上少許的醬汁提味,這道真的是三兩下就被家人們掃盤了(笑)
推薦不排斥芋頭的話,這道真的是必點必吃超級推薦的招牌菜!
油油亮亮的蒜香脆皮雞上桌,撒上滿滿的蒜酥香氣四溢,
選用來自台東紅羽雞,
因此雞肉吃起來自帶甜味、肉質鮮嫩多汁,搭配蒜酥真的是絕配!
以蒜頭、紅蔥、花椒、八角、月桂葉等食材醃漬八小時,
再淋上紅醋水、吊掛風乾一天,才能下鍋油淋造就脆皮的美味
把蒜蓉及大蝦的鮮美都帶入,
六隻大蝦口感也蠻新鮮,份量適合一般小家庭不會太負擔
吃港點就是要配口感爽脆的芥藍,
套一句黑白大廚安成宰的名言:「這個蔬菜的完成度很高!」
恰到好處的熟度,代表廚師火侯掌握得宜,芥藍翠綠的賣相也十分討喜
把我最愛的兩個元素結合,將綿密的金沙包覆質地柔軟的南瓜,
讓甘甜的南瓜吃起來帶有一種鹹香滋味,是超級下飯的一道菜!
麵衣不會過厚,鹹蛋黃的風味卻能讓南瓜的甜又有層次
不能錯過最愛的港點心,真材實料蘿蔔糕很優秀!
充滿鑊氣將蘿蔔的風味帶出,嘴饞的時候總是會想念的港式滋味
彈牙的餡料讓人吃起來很過癮,這也是我們家必點的港點之一
晶透的餃皮下吃的到大蝦,餡料是新鮮扎實的,
但他們家的水晶蝦餃皮是偏厚的,我個人則是比較喜歡薄一點的口感
整體的滋味豐富,酥脆的油條中鑲入彈牙的蝦漿,
讓人一口接一口的燙口美味,搭配酸酸甜甜的鳳梨好對味
不分季節相當受歡迎的芋香米粉鍋,我們點的是加入新鮮小卷的,
另外也有白帶魚的選項,起鍋後加入炸過的蛋酥,整個太誘人了!
湯頭非常好喝,帶著海鮮的甜與清爽,
芋香讓整鍋米粉變得更濃醇
尤其芋頭已經是很綿密鬆軟的狀態,直接吃就好好吃!
現在天氣比較涼,聚餐時來上一鍋暖心又暖胃!
若加入點白胡椒更提味
懷孕之後被老公下令牛排要吃全熟,一直好想念牛排的美味,
《廣泰樓小館》的台塑牛小排雖然是全熟,
但肉質相當軟嫩好入口,淋上黑胡椒醬汁,
將牛肉的香氣帶出,不用專程去頂級牛排館就能享用的到的美味!
