讓人驚艷的台北松山區餐酒館 Gato Bonheur Bar & Jazz Lounge,是一間充滿品味的低調餐酒館,說是餐酒館 Gato Bonheur 它其實更接近一間讓人驚艷的酒吧,bartendar 跟主理人都非常能聊,喜歡交朋友也懂很多酒、也涉略玩紳士西服的領域,看得出來店裡的陳設收藏品都很有品味
不像一般酒吧只有 3-5 種,而像我一樣喜歡調酒的人,也能在這邊找到一片天,
除了菜單上既有的 Gato Bonheur 特調風味,隨你所點調酒師可以化身魔術師,想喝什麼都能點
而 Gato Bonheur 的法式風味油封鴨腿,簡直道地就像走入法國街邊的餐酒館
怎麼吃都讓人感到美酒、美食都好搭!每日限量一開門就會被每一組客人點光
以低溫加上長時間的料理手法,讓鴨腿達到軟嫩多汁,而且肉的風味非常入味,
表皮金黃酥脆的完美賣相,沾上柔軟的馬鈴薯泥,搭上微酸的特調雪莉酒醬,非常開胃而且不膩的風味
在這邊喝到的調酒真的非常有水準,而且會做菜的 bartendar 更能將更種不同風味的食材激盪融合,創造出新奇有層次的調酒
提升淡菜本身較為清淡的風味,淡菜上色過後微辣的調味,
推薦搭配的是萊姆薑汁酒,會是兩種不同層次的辣度,最後能夠結合這種平衡的口感
才能提供的一款調酒,就像是一種特殊的薑母茶調酒😆
真的會越喝越喜歡啊推薦給喜歡溫暖薑味的人,在冬天裡來一杯,那種辛辣感會讓你感覺暖暖的
有可能是紅醬、也有可能是白醬,但不變的都是經典不敗的義式傳統肉醬,以豬肩肉、蔬菜慢煮熬製而成
當天吃到的是特殊造型的進口波浪麵條,非常有咬勁搭配白起司及新鮮的香料,
一邊配著喜歡的調酒、一邊吃得頗具口感的義大利麵,下次還要來吃白醬!
在冬日裡搭配各式調酒超級搭,聞得到陳年萊姆酒的提味,吃得到雪莉焦糖胡桃醬濃濃的香氣
莓果風味明顯三兩下就乾杯了,太喜歡了這杯可以征服每個女孩的心
店內空間不大,但很低調有品味,非常適合私人包場派對,喜歡的話去喝一杯吧️
