熊騷bar餐酒館,其實就開在經營多年的串燒店「熊燒」隔壁,
打開門後根本是世外桃源,全新打造網美的拍照盛地,非常適合跟姊妹們聚餐,怎麼拍怎麼美
跟隔壁熊燒的熱鬧的飛鏢吧氛圍真的差異蠻大的,
在熊騷這麼美的室內空間,光是選坐哪裡,就讓我非常糾結了😍
基本上熊燒的菜色比較接近餐酒、創意料理,也會有一些串燒的菜色,
其實那是隔壁熊燒主打的菜色,所以會從隔壁端過來XD 但共通點就是都非常好吃!
附近的客人好像來的比較晚,所以有時間先拍了店內的裝潢,
先兩杯Bartender推薦的調酒,我跟好友都不約而同想要酸甜滋味的調酒。
Duke Bear Tea380(濃度4/甜3/酸3)(左)
酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
這杯伯爵茶酒是Bartender相當自豪的,沒有客人不被這杯收買的,
如果有茶酒的話我也都會點茶酒,這杯以琴酒為基底,還加入了香吉士,
喝起來更酸酸甜甜不苦澀,喝起來不死甜的果汁感,是女孩會喜歡的味道。
會先製作熊掌冰磚,這真的超酷先炙燒熊掌模具,畢竟這裡是熊字輩餐酒館,
然後直接烙印在冰磚上,立刻浮現可愛熊掌的痕跡,調酒完成後,就看的到冰磚漂浮在冰中。
辦桌380(濃度4/甜3/酸3)
這杯基酒是蘭姆酒、黑櫻桃利口酒,很難不愛
但喝起來有相當特別的風味,感覺很熟悉、似曾相似的口味,卻又說不上來,
跑去問Bartender,他又得意的笑了一下說,有沒有喝到芭樂汁?
有欸,真的喝的到芭樂汁的甜味,但還有一種是什麼???
Bartender笑的更得意了「保力達B」
天阿!加入保力達B也太好喝了吧,好神奇
左:辦桌右:Duke Bear Tea
這杯真的相當特別,能夠展現台灣的本土文化,辦桌才會有的芭樂汁,
以及本土經典提神飲料,充分融合後喝起來,居然是這麼適合做為調酒的成份的元素。
Bartender說這是知名經典調酒《黑暗風暴》,改編而來的,風味非常棒!
酸甜清爽的口感,也很適合搭配熊騷店內的食物。
酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
鮭魚明太子炒飯
這盤炒飯使用長米,炒飯看起來粒粒分明,是非常蓬鬆的炒飯,
很考驗甩鍋的功力,自己在家真的煮不出好吃的炒飯,外面炒飯又都很油,
熊騷的鮭魚明太子炒飯,非常不油膩且吃的到炒的鮮明的食材,
放上較像鮭魚卵那樣的明太子,拌勻後增添炒飯的口感。
要生不生牛肉
生牛肉優秀大賞!來熊騷必點呀非常美的色澤,看了就對它超心動。
入口是鮮嫩的口感,下面鋪一層生洋蔥,有效去腥吃起來也非常脆爽,
這個生洋蔥處理得不錯,不會很辛辣喔
胡麻豆腐沙拉
調味很清爽,有豆腐、小黃瓜、番茄,下面一樣也是鋪一層洋蔥,再淋上胡麻醬汁。
老皮的嫩豆腐
老皮嫩肉超好吃!熱炒的菜色這邊居然也吃的到,炸得金黃酥脆的外皮,內餡是非常嫩的豆腐喔!
沾上蒜末、清爽醬油,真的因為現炸的很燙很好吃,一口接一口,推薦大家來要點
脆皮薯條
我喝調酒的原則就是要有薯條XD 這邊薯條蠻大份的,我跟友人很滿意
櫛瓜
櫛瓜真的是一種簡單卻又不簡單的東西,火侯掌握得非常好,相當多汁美味啊!
焗烤洋菇
我好像餓到忘記拍裡面長什麼樣子了,不過這邊都是現點現做,所以端出來的食物真的都熱騰騰,非常好吃!
後記
熊騷是隔壁熊燒延伸新推出的網美酒吧,非常適合喜歡跟姊妹約聚餐、拍網美照的人
店內空間非常少女,燈光偏昏暗很有氣氛,推薦女孩們一起來!
尤其是他們角落的羽毛燈,不斷吸引我目光,真的太美了啦
由於真的太好吃,結果我一個禮拜內,又造訪隔壁的「熊燒」,因為是跟男性友人聚餐,所以約在熊燒比較合適XD
當日餐點
鮭魚明太子炒飯240
要生不生牛肉280
胡麻豆腐沙拉120
老皮的嫩豆腐120
脆皮薯條120
焗烤洋菇120
櫛瓜120
Duke Bear Tea380
辦桌380
熊騷、熊燒菜單
接下來是熊燒的菜單
店家資訊
FB粉專>熊騷bar
台北市松山區市民大道五段155號
(02)27489682
18:00-02:00
禁止攜帶外食,需酌收10%服務費。
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