平日都在家工作,中午吃一包好吃的乾拌麵,就能立刻解決一餐,宅配乾拌麵推薦 ⟪ 田鼎關廟麵 ⟫,麵條皆是源自於台南關廟麵的製作工法,堅持傳統的製作過程,光是從麵粉到麵條的形成,就要花上100個小時!
除了使用天然日曬的方式來製作麵條,在麵條的分切方式也特別研發了比例,讓麵條耐煮不爛、口感有嚼勁
搭配 ⟪ 田鼎關廟麵 ⟫ 特調的醬香,三種不同的口味:川味麻辣麵、一ㄅㄢ麵 麻油細麵、一ㄅㄢ麵 石磨麻醬
不同的麵體搭上獨特的醬汁,每一款都有獨自的優點,只要配菜加以變化,每天吃也吃不膩唷
不只有辣在刺激味蕾,多了一點在舌尖酥麻的層次感,有點像波浪捲邊的麵條,
能夠讓麵條充分吸附醬汁的搭配,讓人忍不住一口接一口,吃起來真的讓嗜辣者覺得很過癮吶
推薦可以加貢丸或青菜,而且我覺得醬汁跟麵條比例很剛好,
不會有那種醬汁過鹹、或是不太夠的感覺,整包都加下去很可以!
沒想到經過日曬的手工麵條,真的吃起來不一樣,帶有Q勁,
即使久煮麵條也幾乎不會爛、不會斷,而且這種麵條只能用煮的,才能充分呈現最美味的口感。
熱熱吃完美的不得了!推薦再煎一顆麻油荷包蛋,整個愛了愛了(笑)
太有幸福感的一道乾拌麵
有些麻醬麵味道太雜、有些味道過濃,反正麻醬麵也是很追求比例的,
這個一ㄅㄢ麵 石磨麻醬的靈魂醬料,就讓人感到安心
道地的台南關廟麵條,最能呈現經典石磨麻醬的滑順醬香,吃起來不會很乾,
適口的濃度跟鹹度,吃了不燥不上火,總之這個石磨麻醬麵吃起來還蠻順口的,真的推薦給你們
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