拼圖食庫 Puzzle Osteria 是台中在地知名的手工窯烤披薩
今年是邁入第十個年頭,堅持使用日本進口高級麵粉,黃金72小時低溫發酵
依照口味去搭配最合適的起司,使用義大利百年品牌 VALORIANI 義式披薩窯烤爐
每一塊出爐的披薩都經 400 度的高溫、90秒的道地火侯,精準掌握義大利披薩的精隨
拼圖食庫 Puzzle Osteria 在今年初推出了冷凍手工披薩
5.5 吋的個人獨享尺寸,可以完全不切片就放入氣炸鍋加熱即可!
當然如果是一般家庭式的小烤箱,也可以先切好、再放入切片披薩至烤箱
如果跟我一樣不太愛一般披薩的鬆厚餅皮
那你一定要試試在家裡簡單烤過,就能吃到薄皮的義式窯烤手工披薩
這次在樂天購買的口味有三種
蜂蜜蘋果綜合果乾乳酪、傑克辣味豬肉披薩、經典瑪格麗特披薩
我是用八吋的氣炸鍋,大概160度烤12分鐘左右(披薩本身是薄皮的,要留意不要加熱過久)
使用氣炸鍋的話,不需要事先退冰,記住加熱溫度太高會燒焦唷
商品背面的建議加熱方式是使用烤箱或微波爐即可
以烤箱來說,180-120度左右預熱1-2分鐘,接著以250度烤約8分鐘即可
蜂蜜蘋果綜合果乾乳酪
主廚以三種起司搭配香氣撲鼻的果乾,鹹甜的滋味讓人欲罷不能
原本以為甜的披薩吃起來會很膩,沒想到第一個被清空的口味就是蜂蜜蘋果綜合果乾乳酪
而且個人獨享披薩的尺寸不會太大,披薩口味加熱一甜一鹹,連甜點都包辦非常完美!
傑克辣味豬肉披薩
以番茄醬為基底,帶點辣味的豬肉披薩,辣味來自於墨西哥辣椒,加熱後跟豬肉的味道很合
傑克起司剛好是比較清淡的味道,加上濃郁的切達起司
跟豬肉的調味不會互相搶戲,整體來說調味算是沒有下很重
經典瑪格麗特披薩
最經典的披薩口味瑪格麗特披薩
老實說我超愛經典不敗款,雖然這個口味很基本,卻是永遠吃不膩的口味
自己在家懶得煮烤個獨享披薩來吃真的很方便!!
再配一杯啤酒追劇就是魚干女日常
拼圖食庫現在推出超優惠的披薩價格,響應開幕活動(2020年二月限定)
開幕免運75折【口味任選7片組】【拼圖食庫窯烤披薩】
還可以搭配開幕限定!2月指定店家單筆滿888現折100 的優惠卷
冷凍的保存期限大約為一個月左右,以上推薦給大家
Puzzle Osteria 拼圖食庫
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