在台灣已有54年的肉品專家「台畜」,秉持著以消費者口味為導向,推出各種生鮮肉品,更是有一系列即食肉品,便於家庭料理,新推出的肉品更是符合時下趨勢,少糖、天然製成與降低口味的油膩感,讓現代人在追求健康飲食的同時,直接選擇品牌做購買也安心。
台畜「高崎培根」在全家販售的話題商品!台畜「高崎培根」採取不額外添加糖,選用海鹽與天然胡桃木燻材煙燻製成,特意選用油脂相間的五花肉及瘦肉較多的豬腿肉,0.5 公分的厚切扎實口感,輕巧的小包裝非常討喜。
剛好台畜「高崎培根」,是比較不肥的厚切培根,紮實肉感不油膩,讓追求健康飲食的人士也可以放心食用,不會攝取到太多脂肪,也是我目前在選擇煙燻、醃漬肉品的首選,經過天然胡桃木燻材煙燻製成,香氣迷人光是乾煎不加一滴油,逼出來的香味就讓人難以抵擋。
台畜「高崎培根」可以直接氣炸、進烤箱、平底鍋乾煎,都只要短短幾分鐘,就能完成一份超美式的早餐!讓表面呈現有點上色即可起鍋,完全不需要再另外加油烹調。
如果是切成條狀,也能變化出更多不同的料理,更是炒菜的好朋友!這天剛好做了「義式經典培根蛋義大利麵」、「白醬培根馬鈴薯泥」,培根可以是厚切的口感,也可以是乾香脆口的程度,可以依照個人喜好調整火侯時間。
白醬培根馬鈴薯泥
馬鈴薯可以先用電鍋蒸軟,或是用洗淨後放入微波驢,一顆馬鈴薯大約微波個 5 分鐘,想要再更鬆軟可以再慢慢加時間,然後以湯匙壓扁,再淋上煮好的白醬
白醬我是用牛奶加入少許奶油、起司片小火加溫(不用煮到滾),如果有牽絲起司更好!(幫助白醬呈現濃稠感)可以加入少許的鹽巴
最後其他馬鈴薯剝好皮後,一起堆疊擺盤呈現,放上前面煎好的培根,灑上義式香料即可。
義式經典培根蛋義大利麵
最後最關鍵的就是將台畜「高崎培根」,經過乾煎將油脂逼出,放在義大利麵條上擺盤,最後再刨一點帕瑪森起司點綴,要吃的時候可以全部一起攪拌再食用,完美。
品名🔺台畜「高崎培根」
